大块冰糖怎么弄碎 10秒钟搞定（汇编20篇）

冰糖橙和脐橙都是橙子的知名品种，这两种橙子各有各的特点，如果要说哪种好吃，就要比较一番了。那么，冰糖橙和脐橙哪个好吃？冰糖橙和脐橙有什么区别？

冰糖橙和脐橙的区别

1、冰糖柑较扁，但脐橙则较圆。前者身体上有些凹凸平，但后者则恰恰相反，且发亮。

2、冰糖橙味道比较甜，脐橙品种较多，口感也不一样，有酸的也有甜的。

3、冰糖橙果皮比较薄，脐橙果皮比较厚。

脐橙的作用与功效

1、多吃脐橙能为人体补充很多的维生素和胡萝卜素，脐橙是水果中营养物质比较丰富的一种，身体里面如果缺少这些物质的话会造成很多的困扰，比如嘴里会起溃疡，皮肤粗糙溃烂，严重者还会患上皮肤病，这些疾病的治疗过程非常复杂，但是脐橙里面的维生素可以很好的为身体提供这些养分，让我们的身体内部更和谐。

2、脐橙有延年益寿的功效，脐橙里丰富的营养物质可以很好的预防胆固醇和癌症，现在生活中很多食物中都会有添加剂，重金属是无法自行排出体外的，长期积累会对身体有很大的伤害，所以多吃脐橙可以很好的将这些有害物质分解掉，所以脐橙也可以算是人体的清道夫。

3、脐橙有开胃的作用，脐橙的味道是酸甜的，能让食欲不振和腹泻等疾病的症状减轻，对厌食的孩子们有很好的开胃效果。如果是在饭后的话，适当的喝一些脐橙汁能缓解食物带来的饥渴，在夏天的时候有很好的补水作用。

脐橙的挑选法

1、看外形。脐橙一般都是稍微有点椭圆形的，不是圆圆的，圆圆的当然也是橙子，可能也有好吃的品种，不是越大越好，适中的就好。

2、看色泽。颜色是橙红色，是自然的果皮颜色。劣质脐橙颜色泛青，又亮又鲜红、摸起来还很细腻顺滑的脐橙最好不要买。这种脐橙是经过打蜡抛光的，卖相好看，但是，多一道加工工序，价格会高一点，其次，打蜡抛光，会影响脐橙表面的正常呼吸，虽然不影响脐橙的口感和品质，但是脐橙的保质期将缩短。

橙子的分类

橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙三个品种。

一、甜橙

甜橙系列有：冰糖橙、红肉脐橙、褚橙、新奇士橙、夏橙等

果一般为圆形，橙色，果顶无脐，或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。

糖橙又称无酸甜橙，果形与普通甜橙相似。因含酸量极低，果汁含量达到适当程度时即可采收、上市，是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产，供应地方市场。

二、血橙

血橙系类有：塔罗科血橙、玫瑰血橙、红玉血橙等

果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁，具特殊香味，地中海地区是其起源地和主产地。

三、脐橙

脐橙系列有：赣南脐橙、信丰脐橙、寻乌脐橙

（学名CitrussinensisOsbeck）：脐橙是赣南脐橙的变异品种，果实比一般橙类更大，一般无种子，单性结食，更容易剥离。

因此脐橙更加适合鲜食。主要特征是果实中有一圆锥状副果，特征为果顶有脐，即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核，肉脆嫩，味浓甜略酸。

糖并不是就我们日常见到的那几种，黄冰糖和白冰糖也是日常生活中需要用到的，那么问题来了，黄冰糖和白冰糖哪个好?黄冰糖和白冰糖的区别呢？下面来为大家一起介绍下吧！

黄冰糖和白冰糖哪个好

以前白冰糖比黄冰糖值钱，因为多一道工艺，是更纯的糖。现在比较流行黄冰糖，因为含更多甘蔗的天然成分。

白冰糖与黄冰糖均是用白砂糖作为原料加工提炼而成，只是颜色不同而已。黄冰糖跟白冰糖一样的，不过白冰糖多一层提炼，更纯一些。

冰糖的品种从颜色上有白冰糖和黄冰糖两种；依晶形结构则有单晶冰糖和多晶冰糖之分。无论单晶冰糖或多晶冰糖凡是带有浅黄色或微黄色，都称为黄冰糖。

黄冰糖：又名老冰糖、土冰糖、老土冰糖、块冰糖、多晶体冰糖等。是以白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩并添加适当结晶剂后，逐步冷却结晶制成。经敲碎干燥后即主为成品，其生产周期约为7天。?

黄冰糖和白冰糖的区别

每到夏季，绿豆汤和银耳汤就受到人们的追捧，这些美味的甜品离不开其中添加的冰糖，食用这些消暑之品的时候，加入冰糖是最好的选择，不仅能使绿豆汤和银耳汤清甜可口，还有去火润肺的功效。市面上卖的冰糖除了白色的，还有黄色的冰糖，而且在价格上还有高低之分，黄冰糖和白冰糖有哪些区别？是黄冰糖好还是白冰糖好？两者区别

黄冰糖和白冰糖从直观的外观上来看就能区别，黄冰糖是微微泛黄的冰糖，而白冰糖就是我们常见的单晶冰糖。黄冰糖又称老冰糖，它和白冰糖最本质上的区别是，黄冰糖是多晶体冰糖，而白冰糖是单晶体冰糖，但是它们都属于蔗糖类，是以白砂糖为原料，经过溶解、去杂质、熬制、结晶后制成的，但是单晶冰糖需要加入适量的二氧化硫漂白，这也是白冰糖比黄冰糖多出的一道制作工序。营养相当

黄冰糖和白冰糖虽然在颜色上有一定的差别，但是它们的营养价值是差不多的，它们所含的营养成分一样，因为它们完全算是一家，都是从蔗糖类植物中提取的。冰糖中含有大量的碳水化合物和少量的脂肪、蛋白质，它还含有丰富的维生素A，对人体呼吸道有良好的保护作用，并起到润肺止咳、清热化痰、滋阴润燥的作用。温馨提示

正常的白冰糖是白中带有一点微黄，而不是那种很白的颜色，选购冰糖时尽量不要买太白的冰糖，这样的冰糖可能是经过化学品的漂白的，其次还要注意，冰糖虽然不容易变质，但是需要放在通风阴凉的地方密封保存。

如何选购冰糖

1.单晶冰糖的选购

（1）优质的单晶冰糖为完整的12面结晶体，而质量较差的单晶冰糖为不规则晶体面。

（2）优质单晶冰糖为半透明，有完整的折光面，在阳光下非常靓丽，质量较差的单晶冰糖表面污浊或有可见杂质，手搓有糖粉掉下，外观颜色发灰、发暗，无光泽。

2.多晶冰糖的选购

（1）看形状。吊线法生产的冰糖外观呈柱状、有棱角，且棱角均匀，表面杂质黑点少，有时会在产品中发现有线穿在冰糖上，这属于正常现象，在抽线过程中可能出现断裂，而导致线没有完全抽出。盆晶法冰糖由于冰糖块较大，所以在销售前需经过敲锤分割，最后形状大小不一，但是均有棱角，且棱角均匀，杂质少。质量较差冰糖大多为平面，棱角较少，且棱角不均匀。

（2）看透明度。优质冰糖透明度高，而质量较差的冰糖体浑浊，发暗，无光泽。

（3）摸糖沙。优质的冰糖手摸上去光滑、无糖沙脱落，质量较差冰糖轻轻一模就有糖沙掉下来，冰体颗粒也较小。

（4）看颜色。多晶冰糖并非越白越好，也非越黄越好。过白可能添加漂白剂过多，过黄可能加工中温度过高，焦糖化严重或者添加了人工色素。优质冰糖应呈现微黄色。

（5）看配料。目前很多厂家为了增加冰糖的功能性，向冰糖中加入蜂蜜或者梨汁等辅料，而这些辅料添加后，冰糖不易结晶，所以添加量非常少，对成品的颜色影响不大，如果冰糖非常黄或呈现其它颜色要谨慎购买。在购买时应是仔细观察配料表，是否添加其它辅料或人工色素来判断其质量。建议大家购买普通冰糖，功能性冰糖作用与普通冰糖差异不大。

桔子，是保质期时间比较短的一种水果，需要购买后尽快食用完。不少人困惑，冰糖橘怎么保存？关于，冰糖橘怎么保存？冰糖橘的储存方法。本网小编来为您一一解答！

冰糖橘怎么保存

1、采果选果：室内贮藏的柑桔,要选用晚熟品种,在晴天或阴天无露水时采摘八至九成熟的果实,将果蒂剪平。24小时内剔除病、虫、伤、劣果和无蒂果。2、预贮发汗：将挑选好的果实放入阴凉通风干净的室内(堆果不超过3层),预贮3—5天,任其发汗散热,蒸发少量水分,待保鲜处理。3、容器处搜索理：用竹篓、柳筐、木箱、水缸等作容器时,要洗净、消毒、晾干后,内衬垫一张牛皮纸或无毒薄膜,再装果实。

4、库房消毒：在柑桔入库前7天,将贮藏室清扫干净,并用50%托布津1000倍液喷雾或硫磺艾叶合剂熏蒸消毒,要求室内阴凉通气,门窗关启方便,地面平整干燥,以免滋生病毒,造成烂果。5、贮藏管理：柑桔入库后,注意调节温度和湿度。一是通过开闭通气门窗、洒水等措施,使库温保持在8～15℃、相对湿度80-90%左右为宜。二是勤检查。每隔15-30天抽查果实一次,发现烂果及时处理,以免病害蔓延。三是防冻。遇冻害天气,容器加盖,或用薄膜覆盖果堆。还要注意预防老鼠危害。

冰糖橘的储存方法

方法一：

用保鲜袋装起来，不要接触空气就可以放的时间长一点。但桔子一定不能放冰箱里保鲜，这样会加快桔子的腐烂。先把松树叶（松针）铺在纸箱底部，然后再放橘子，放好后再在上面盖上松针，依次类推。这样保鲜半年都没有问题的，水分十足。方法二：

金桔质软，所以在保存金桔的时候要注意轻拿轻放，不要重放，不然可能会损坏金桔。而要延长金桔的保存期的话，要去掉金桔的桔梗，然后将金桔放置于干净，干燥，通风，阴凉，避免阳光直射的地方，保存金桔的地方要没有水分，保持干燥，否则金桔可能会因受潮而变质，还要防止虫蛀虫咬，否则金桔也会变质，影响营养和口感。方法三：

市场上买来的桔子都是用保鲜袋扎紧的，来防止水分蒸发。用保鲜袋扎紧，能保鲜一段时间。用保险袋冷藏，对于一些比较多而有是成箱的金桔的话。铺上点树叶在箱底放地下室的利用大蒜或大蒜头捣碎或切片熬水浸泡柑桔，可以使桔子保鲜4-5个月，好果率平均在95%左右。

如何挑选好吃美味的桔子

好的橘子呈色泽闪亮的橘色或深黄色;橘子底部是灰色的小圆圈;从侧面看，有长柄的那一端是凹进去的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。底部不是小圆圈而是小圆点的以及长柄那端是突出的一般都是比较酸的。皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。

冰糖是小孩们最喜爱的糖类，每一个小孩子都爱在嘴里含上一颗。冰糖和红豆遇到一起那不就是孩子们的最爱了吗？小孩子不仅爱喝，而且对成人的身体有很大的好处，平常吃饭的时候煮上一碗红豆粥是何等的享受，红豆里面的营养是大家想不到的。好处又很多的红豆粥怎样做呢？下面小编为你介绍一下红豆粥的制作方法吧。

红豆和红枣可以补血养气，黑芝麻可以使你的头发闪烁健康的光泽，山药吗，大家都知道，补肾益气，受用多多，加之燕麦，薏米等五谷，使粥的味道更好了。

做法：

(1)提前将红豆泡水里，大约5小时.午饭后泡，晚饭时间就正合适用呢。

(2)将适量红豆，薏米用高压锅大火开起来烧5分钟，之后小火半小时(红豆开花就好了)。

(3)关火，用冷水冲高压锅的盖子，为的是可以打开锅盖.之后将锅放置火上烧开，放入黑芝麻，去核的红枣，山药(一定要切特小)，燕麦和冰糖.

(4)大火开锅之后再小火烧10分钟，直至汤粘粘的。

这款粥超级好喝，不过，建议那些大肚子的男士，晚饭时间不可过多喝粥，否则效果和啤酒就一样了.但若是早晨，不妨多喝一点，即营养，又健康。

如果你偶尔看到了我这小小的厨艺，不妨自己动手为可爱的家人们做一次吧。

祛除体内的湿气，方法非常简单，只需两个“药”。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决大问题，它们一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品-薏米红豆粥了。

红豆这多的好处，为了自己的身体平常可以多喝一点儿红豆粥。红豆粥也是大众都爱喝的粥类，做一碗红豆粥，让家人都健康起来，会做饭的爸爸妈妈们，为了家人的健康就尝试一下，按照小编说的制作方法，做一碗好吃好处有多的冰糖红豆粥吧。

红豆薏米茶对于体内湿气较重的朋友们来说绝对是一款很好用的茶饮，平时每天泡上一袋，坚持喝就可以达到去湿气的目的了，那么喝红豆薏米茶的时候能不能在里面加冰糖呢？

红豆薏米茶能放冰糖吗

可以放冰糖。

红豆薏米茶用红豆和薏米为原材料制作，不仅含有丰富的营养成分，还具有一定药理性，红豆性平，具有理气活血、清热解毒的功效，薏米性凉，有健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓的功效，一起食用可以达到健脾祛湿、清热解毒效果，去除人体内部的湿气。

冰糖性味甘平，具有健脾和胃、润肺止咳的作用，与红豆和薏米不会产生性味冲突，还可以增加药理功效，并且可以增加红豆薏米茶的甜度，改善口感。

红豆薏米茶喝多了会胖吗

红豆薏米茶的热量每100克大概有71大卡的热量，属于热量较低的食物，根据中国营养学会推荐的普通成年人健康的摄入热量标准，食用100克的红豆薏米茶热量，约占总热量的百分之3左右，因此红豆薏米茶喝多一般不会发胖。

但要是喝红豆薏米茶的同时，食用高糖、高脂、高碳水的食物，导致身体摄入的热量过高，并且没有通过运动消耗代谢时，热量就会转化成脂肪，囤积在体内，引起发胖。

红豆薏米茶有什么好处

服用红豆薏米茶的功效是比较多的，具有清热除湿，利水消肿，健脾和胃，补气养血的功效。营养价值很高，比较适合一些体内湿气过重，脾胃虚弱的人群。红豆是一种性质偏温的食物，含有多种矿物质和膳食纤维，红豆中含有铁元素，可以促进体内血红蛋白的合成，可以补血，红豆一般要先熬制，先用清水浸泡1到2个小时，然后熬制成茶饮用。现在市面上也有一包一包的薏米红豆茶，直接用温水冲泡就可以。

红豆薏米茶的做法

第一步：锅内不用加油，小火炒制薏米。

第二步：然后将薏米炒至金黄色。

第三步：然后把一把红豆，一把薏米，清水冲洗干净，倒入养生壶。

第四步：接着在水壶内加水，开始加热。

第五步：然后水烧开

第六步：继续煮15分钟。

第七步：煮15分钟，再焖15分钟。

第八步：盛杯。

在许许多多眼花缭乱的汤品中，有一款十分经典的汤品，就是冰糖红枣银耳莲子汤，因为简单易学营养丰富，几乎家家都会做，无论南北，也是一道家喻户晓的名汤。那么，就是这样的一道汤品，是不是真的保健功效神奇，大补于中呢？大多数普通人也是只知其一不知其二吧，下面就简单的讲一讲冰糖红枣银耳莲子汤的营养价值。

营养价值

银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能

银耳力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;

2.银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;

莲子

1.防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;

2.降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;

红枣银耳莲子汤的功效很多

红枣

中医将红枣归于补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，于胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时，就很适合常吃红枣以改善肠胃不佳功能而增益体力。

1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;

2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;

3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;

4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用;

以上为大家分析了冰糖红枣银耳莲子汤的营养价值，冰糖红枣银耳莲子汤是道家喻户晓得的汤品。在冰糖红枣银耳莲子汤这道汤中还可以加上一些枸杞，不光颜色鲜艳漂亮，更丰富了这道汤的内容，增加了这道汤的营养价值，何乐而不为呢。

宁波十大名菜之首，吃来软糯润口、香甜酸咸，风味独特。此菜是一种滋补品，甲鱼与冰糖同炖，具有滋阴、调中、补虚、益气、祛热等功能。

宁波美食小吃中，以冰糖甲鱼最著名。冰糖甲鱼的另一别称为“独占鳌头”，则是从甬江状元楼首创的，是宁波十大名菜之一。

相传，在100多年前，在宁波江北岸临江有一家小酒铺，掌柜以烧冰糖甲鱼著称。他烧的这道菜，清香、绵糯、咸甜兼有，滋味可口，有独到功夫。

一天，外地来了两位举人，正欲赴京赶考，途径宁波相约到这家酒楼饮酒，观赏江景。伙计见是书生，便问：“相公欲尝何菜？”

两位举人都是富家子弟，便说：“凡是名菜，俱都上桌品尝便是。”

于是，伙计陆续送上各道名菜，两位举人见最后端上来的冰糖甲鱼，鳌头上翘，晶莹透亮，清香扑鼻，便挟起品尝，一到嘴里；由绵糯香甜，滋味非同凡响，赞不绝口，便问掌柜：“此菜何名？”

掌柜见两位随身都带有赶考的行头，便灵机一动，暗送彩头，道：“相公，此乃‘独占鳌头’是也!”举人听了，连呼“妙哉！”尽欢而去。

事有凑巧，待到秋季揭榜，其中一位举人果然中了状元。他衣锦还乡，春风得意，特地重登甬江这座小酒楼，指名要吃“独占鳌头”！说是吃了此菜，身健神旺，金榜高中乃此菜之功也。幸在画说，便又精心制作一道“冰糖甲鱼”，让状元公品尝，并捧上文房四宝，展开宣纸，恭请状元为酒楼题名。

状元老爷正在兴头，也不推卸，端起笔来，写了“状元楼”三个大字。

从此以后，状元楼名噪浙东。状元楼名菜冰糖甲鱼，也名扬海外。后来上海也开起了两家状元楼；一名“甬江状元楼”，一名“四明状元楼”并都以善烹冰糖甲鱼著名

冰糖甲鱼特点，是以甲鱼为主要原料，加以冰糖等佐料，具有色泽黄亮，绵糯润口，甜酸香咸俱全，滋味鲜美，并由于烹制时用芡汁热油裹紧甲鱼，能保持较长时间的热度。含有丰富的蛋白质、碘、铁质、维生素B等多种营养成份。

甲鱼，又称团鱼、元鱼，味甘咸，有很好的药用价值。具有养阴清热，平肝息风，软坚散结的功效。能治疟疾日久不愈、小儿脱肛、子宫脱垂、肝硬化腹水等疾病。

1、提炼原料不同

白糖是由红糖提炼加工而成，在提炼过程中，去除了色泽和杂物，变得洁白纯净，而冰糖是以白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩后，冷却结晶制成，分为多晶体冰糖和单晶体冰糖。

2、用途不同

白糖性平，可促进伤口愈合，而冰糖性偏凉，有清润作用。

3、功效不同

白糖有助于提高机体对钙的吸收，但是如果吃得过多，就会妨碍钙的吸收了，而冰糖具有养阴生津，润肺止咳化痰的功效，可以用来防止感冒引起的咳嗽。

4、外观不同

白糖颗粒很小且均匀的晶体，而冰糖颗粒比较大，而且无规则。

白糖和冰糖的区别：主要体现在提炼原料、用途、功效、外观等四个方面，可以通过颜色、颗粒等直观呈现区分，也可通过甜度、效用等功效对比区分。

菜系：京菜

口味：咸甜

价格：40-80元

介绍：

北京谭家菜名肴，以猪肘子为主料，经煮、蒸而成。成菜色泽红亮，肉肘酥烂，卤汁如胶，味道香浓，咸甜适口，营养丰富。具有增加皮肤弹性，养颜美容的作用。

原料：

去骨猪前蹄膀500克，酱油、料酒50克，葱、蒜各5克，姜片10克，冰糖100克。

制作方法：

1．将猪蹄膀刮洗干净，用刀在内侧；软的一面顺长剖开至刀深见大骨，再在大骨的两侧各划一刀，使其摊开，然后切去四面的肥肉成圆形。

2．将蹄膀放入开水锅里，煮十分钟左右至外皮紧缩。

3．炒锅内放一只竹箅子，蹄膀皮朝下放在上面，加水淹没，再加入料酒、酱油、精盐、冰糖、葱结、姜片，旺火烧开，加盖后小火再烧半小时，将蹄膀翻身，烧至烂透，再改用旺火烧到汤水如胶汁，将蹄膀取出，皮朝下放入汤碗，拣去葱结、姜片，把卤汁浇在蹄膀上即可。

很多喜欢吃苹果的人发现有些苹果出现糖心情况，这种现象让很多人怀疑苹果食用安全问题。

苹果为什么有糖心

病果刨开后，其内部组织的细胞间隙充满胞液而呈水渍状，在果实中心及其附近形成半透明硬块，形状像切开的菠萝成散射状，也有的发生于果实维管束四周和果肉其它部位。病组织含酸量特别是苹果酸含量较低，并有醇积累，味稍甜。不但钙浓度反常的低，而且钾钙比明显高于正常果实。发病严重时，果皮半透明，隐约可见糖化果肉，有时会发生裂果。

而对消费者而言，在“糖心”未发生褐变腐败之前，食用这种苹果对身体没有任何伤害，相反“糖心”部分还能增加人们的口感，这也是众多消费者喜爱的原因。可是其不耐贮藏，一旦发生褐变腐烂，会造成巨大的经济损失，尤其是在采前1个月左右到贮藏后一个月之内，再加上气温偏高，干燥等气候条件的影响，病情发生很快。3～5天最多7天整个苹果就会烂掉。

“冰糖心”苹果在地理气候上有更为独特的要求：

一、高海拔，昼夜温差大，利于果实糖分的形成和积淀;

二、灌溉雪融水，糖分积累丰盈是关键;

三、超长生长期。

延迟采收的果实，初结果树上的果实，树冠外围直接暴晒出现日灼症状的果实，在近成熟期昼夜温差大的高海拔地区，果实易生病。平常善于用高氮低钙肥，特别是单施铵态氮的病果率最高。

冰糖心苹果是转基因吗

不是。

所谓的糖心苹果是指在新疆出产的苹果，由于当地日照强，光合作用充足，果糖合成的更多，加上日夜温差大，夜间呼吸作用减弱，糖分消耗少，造成苹果果糖含量高于其他产地苹果，果糖聚集在果核周围形成透明装糖心，是由当地特殊气候环境造成，并不是品种或转基因造成的。

冰糖心苹果怎么保存

可以冷藏保存，但一定不能有伤，包括轻微刮伤，可以用柔软餐巾纸裹起来放冰箱。

糖醋排骨一般用的醋和糖都有讲究，醋要选用陈醋和香醋，糖肯定也是有讲究的。那么，糖醋排骨用冰糖还是白糖？冰糖好还是白糖好？

糖醋排骨用冰糖还是白糖

白糖更甜，性热，冰糖味淡，性凉。

炖排骨的时候放冰糖跟放白糖的区别：

炖排骨的时候放冰糖的话味道淡一些，性凉，适合冬天，冰糖口感不是很甜但是起到提鲜何使汤汁浓亮的作用；

炖排骨的时候放白糖的话味道重一些，性热，适合夏天。放白糖易融化，冰糖在顿一会才会融化。

糖醋排骨用什么糖好看

用冰糖做出来的红烧排骨色泽更好，做的时候记得要先用一点油小火把冰糖化开。

营养上来说，冰糖可以清肺降火，而白砂糖没有这个功效。

糖醋排骨的做法

主料：猪肋排500g

辅料：葱姜适量、花椒30粒、大料3个、香叶适量、白酒3ml、盐适量、冰糖15g、红糖15g、香醋15ml、酱油15ml、油适量。

制作方法：

1、子排剁成小段后洗干净;

2、放入冷水锅中焯干净血沫;

3、捞出来用清水冲洗干净备用;

4、锅子洗干净后重新注入清水，放入排骨和姜片，大火烧开后煮25分钟;

5、煮好的排骨捞出来用适量生抽、老抽和盐腌制20分钟;

6、用一匙老抽、一匙生抽、一匙香醋和冰糖兑成调味汁;

7、腌制好的排骨放入油锅中炸至金黄色捞出来备用;

8、重新起锅，倒入调味汁和一碗排骨汤煮开，放入排骨小火焖十分钟后大火收汁;

9、出锅前撒少许熟芝麻和葱花即可。

食用指南

糖醋排骨虽然味美易消化，易吸收，但排骨本身油脂含量较高，食用尽量和其他蔬菜类辅食、谷物类主食一起进餐。不可单一大量贪食，以免脂肪堆积。

冰糖橙是橙子中糖分含量较高的一个品种，冰糖橙由于香甜多汁而广受欢迎，在全国各地都很多人喜欢，那么，冰糖橙能不能用来煮水喝呢？

冰糖橙可以煮水喝吗

可以。

秋季一到，容易干咳无痰喉咙易痒，吃点橙子煮水，对咽喉效果是很好的，尤其是橙子皮中富含橙皮甙、那可汀、挥发油等成分，有止咳化痰的作用，而且在高温条件下，才能被释放出来，因此，橙子皮煮水是可以止咳的。

冰糖橙可以蒸着吃吗

冰糖橙可以蒸着吃的。

橙子宽胸开结，橙子性寒有清热降逆之功、善清肺胸之热的效果，由于肺中蕴热或者外感风热，热灼津液为痰痰热结于胸中，会引起气机痹阻和引起胸部疼痛、咳喘、咯痰黄稠、咳血、烦闷发热、苔黄腻、脉象滑数。橙子对于泄热涤痰、宽胸开结和凉血止血功效显著。

冰糖橙怎么煮水喝

1准备适量的橙子皮、冰糖、食盐。

2将橙子皮在食盐水中浸泡20分钟，以去除表面的有害物质。

3橙子皮切丝、晾干，随后放在锅中熬煮，煮开后，加入1-2小颗冰糖即可。

4也可以将橙子皮晒干，后续泡水食用。

冰糖橙煮水喝的功效

1、开胃消食

开胃消食是煮橙子水的重要功效之一，因为煮好的橙子水中含有天然的果酸，它能促进胃酸分泌，它还含有一些天然芳香类成分能增加食欲，让人胃口大开，平时人们出现食欲不振或者消化不良时，喝些煮橙子就能让症状很快好转。

2、润肺解毒

平时多喝一些煮橙子水能润肺解毒，他还有一些天然消炎成分，能消除胃部炎症，而且从中医角度看，煮橙子水本身就能滋阴润肺，平时经常饮用，可以预防咳嗽，肺炎，以及气管炎等呼吸道疾病发生。另外煮橙子水还具有出色的解毒功效，它能促进人体内酒精毒素能减少它们对人类肝脏的伤害，人们在酒后喝煮橙子水，能快速解毒，可以让酒后出现的不适症状很快减轻。

白糖与冰糖的区别有口感、原料、形状、色泽不同。

原料不同：冰糖是以白砂糖、蔗糖为原料，而白糖是以甜菜、甘蔗为原料；

口感不同：冰糖入口甜味比较足，味道清甜润口，而白糖甜味没冰糖甜味那么足，会有点略涩口感；

形状不同：冰糖的形状呈大块状或是小方粒，而白糖一般呈细沙粒状；

色泽不同：冰糖呈灰白色或是透明色，而白糖呈白色。

白糖是由甜菜和甘蔗榨出的糖蜜制作而成的精糖。白糖一般称白色，看起来很干净，吃起来甜度比较高。白糖含有糖类，而人体主要营养来源之一就是糖类，人体的要以糖类氧化后产生的热量来维持的，所以人体活动所需的能量大约有百分之七十是靠糖类来供给的。

冰糖是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经过再溶、结晶处理后，再次重新结晶而制成的大颗粒结晶糖，可分为有多晶体、单晶体两种，呈透明或半透明状。由于其结晶像冰状，所以叫做冰糖，也叫作冰粮。自然生成的冰糖有微黄色、白色、淡灰色等色，市场上还有添加食用色素的各种彩色冰糖，这种冰糖主要用于出口。

冰糖在没污染的情况下过期，一般是可以吃的。如果空气潮湿，冰糖表面会附着了细菌，那过期冰糖就不能吃了。

冰糖过期了还能吃吗

所谓的保质期只是国家的强制标注而已，像有些东西过了保质期依然可以吃。比如盐、酒、烟、茶、冰糖、蜂蜜等。没污染的情况下过期一般没事。但是过期冰糖被污染了那是不能吃的，严重的话吃了过期的冰糖有时会流鼻血。

家里的冰糖应该怎么保存好

如果冰糖滋生了细菌，即使没有过期也不宜再吃了。那家里的冰糖应该怎么保存好呢?冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处。包装袋或包装盒打开后最好装入密封的玻璃或塑料瓶中或用毕后立即把塑料袋口封紧避免受潮和阳光直射，否则食糖易变黄色，蔗糖发生转化，甚至滋生微生物，螨虫。

有些人是第一次做川贝炖雪梨，不知道冰糖的量要多少，自己不会把握。那么川贝炖雪梨放多少冰糖?川贝炖雪梨放几颗冰糖?

川贝炖雪梨放多少冰糖

雪梨中间掏空，可以放4-5粒冰糖，川贝可以研磨成粉，6-10g左右。炖冰糖雪梨中，冰糖的量大概是一个雪梨30克冰糖的量，也可以依据自己的喜好和口味，来进行适当的增加或者减少，将梨子洗净去皮后，再去掉梨核，以避免炖出来的汤汁有酸涩的感觉，冰糖可以放置在中间来炖，等到冰糖全部融化就可以了。

川贝炖雪梨的做法

1.雪梨去皮去核切小块；放入炖盅内

2.将川贝粉倒入，然后加少许的清水(不要太多，刚能没到梨即可，蒸的过程中还有水蒸气产生)；

3.入电压力锅中，按炖烫键即可，吃的时候放几颗冰糖

怎么挑选冰糖

要挑选好的冰糖，必须下足眼力，仔细查看其外观。

一般说来，看起来晶粒均匀，色泽微黄或清亮雪白，半透明，有结晶体光泽，无明显杂质的冰糖质量较好。当然，也并非颜色越白越好，因为越洁白的说明加工的过程越多，太精了并不是最好的冰糖。微黄的自然结晶的塔冰往往更为自然。

质量较差的冰糖则往往发黄、发暗。此乃冰糖受潮所致。

另外，选购冰糖时还应闻闻气味，避免卖到有异味的产品。

最后，告诉您一个小窍门：可将大块的冰糖放入一器皿内，再置于微波炉转20-30个数，取出后用手就可以轻松将其掰成小块。这样将冰糖晾凉后放入袋中密封保存，以后使用冰糖时就会很方便了。

大家在生活中应该都吃过非常多的美食吧，那么你了解糖醋排骨吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟糖醋排骨可以用白糖代替冰糖吗，以及糖醋排骨可以用白醋吗？

糖醋排骨可以用白糖代替冰糖吗

可以。可以用白糖来代替冰糖。炖排骨的时候放冰糖的话味道淡一些，性凉，适合冬天，冰糖口感不是很甜，但是起到提鲜何使汤汁浓亮的作用，炖排骨的时候放白糖的话味道重一些，性热，适合夏天。放白糖易融化，冰糖在过一会才会融化。

糖醋排骨可以用白醋吗

做糖醋排骨的醋尽量不选用白醋，白醋的酸度太烈，香气不够浓郁。选用陈醋(山西老陈醋)或是香醋(镇江香醋)类型的较好，酸度适中柔和，香气浓郁持久入味儿。

糖醋排骨正宗做法

1.排骨焯水后，煮三十分钟；

2.将排骨使用一汤匙料酒、一汤匙生抽、半汤匙老抽、二汤匙陈醋腌制20分钟；

3.将排骨捞出洗净控水，然后放入炒锅中炸制金黄备用；

4.向锅内放入排骨、水、三汤匙白糖、半碗肉汤，然后大火烧开，再放入半茶匙盐；

5.小火焖十分钟后大火收汁，收汁的时候加入一汤匙陈醋；

6.出锅时撒上葱花、芝麻、少许味精即可。

糖醋排骨是哪里的菜

糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡，现在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。

冰糖柚和沙田柚主要是产地和口感的不同，在产地上，冰糖柚产自四川和湖南等地，而沙田柚主要产自广西沙田村，以沙田村的最为着名；在口感上，冰糖柚口感香甜，水分充足，而沙田柚水分较少，味道更加浓甜。

冰糖柚肉质脆嫩多汁，它的果实很小，肉质发白，吃起来是微微发苦的，风味纯正，品质上乘。安江由于地理位置以及气候的原因，所生产的冰糖柚品质也是很好的。

沙田柚因广西容县沙田村最先种植故称作沙田柚。果实是橙红色或微红色的，营养价值很高，深受各地人民喜爱。

平时搭配好饮食能很好增加我们的食欲，薏米红豆粥是我们平时很多人都喜欢的一种食物，它不仅味道香美而且能够对我们的身体进行更好的调整，尤其对于很多女性来说它有很好的美容减肥和补气血的作用，但是如果我们在食用的时候放入一些冰糖就会变得非常的好喝，下面一起了解下薏米红豆粥能放冰糖吗

薏米红豆粥能放冰糖吗

可以放冰糖，红豆薏米粥具有健脾利水渗湿的功效，加用冰糖食用味道会更加可口。

薏米红豆汤是治湿邪最好的药。薏米，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。

在熬薏米红豆粥的时候，千万不能加大米进去！其他的没有多大限制

因为冰糖是以白砂糖为原料，经溶解-过滤-熬制-结晶而成，其纯度较高。而是因为冰糖本身就是凉性的，同用的话对薏米的去湿功效有相辅相成的作用。

薏米和红豆都是去湿的好选择，薏米含有多种维生素，尤其是维生素B1，有健胃、强筋骨、去风湿、消水肿、清肺热等功能。薏米红豆粥加冰糖是不会有不良的效果的，冰糖带有清爽不腻的甜味，是可以加的

我们多掌握食物的做法就能够让我们的饮食更加的丰富，上面就是对薏米红豆粥能放冰糖吗的介绍，通过了解以后我们知道薏米红豆粥放入冰糖汁后口感会更加的甜美，而且也不会容易让身体变胖，而且对于很多贫血的女性还能更好的改善。

宁波传统名菜。主要作料为甲鱼、冰糖末等。先将甲鱼宰杀后，用开水浸泡一下，剥去表皮，挖出内脏，斩去嘴尖、脚爪尖、背壳、尖骨，斩成6块，入沸水锅汆过，用清水冲洗干净；放在清水锅内，加上绍酒、姜块、葱结，置旺火煮沸后，改用文火焖酥，拣去姜、葱；取炒锅，投入熟猪油、蒜瓣略煸炒，将甲鱼块连同原汁汤一起下锅，加绍酒、冰糖、笋块、酱油、米醋等调料，煮至卤汁收浓时，再用湿淀粉勾芡，淋入熟猪油，转动炒锅，使芡、油均匀裹住甲鱼块，烧至卤汁起泡即成。色泽明亮，香甜酸咸，绵糯润口，营养丰富。( 宁波)

冰糖橙是橙子中十分受欢迎的一种，听名字就知道这种橙子十分的甜了，而且汁水也十分充足，那么冰糖橙到底能不能天天吃呢？一起来了解下吧。

冰糖橙可以天天吃吗

不宜天天吃。

冰糖橙性凉味甘，并且具有一定酸性物质，过量食用容易加重人体的胃肠道负担，从而对人体健康造成威胁，不利于人体健康，一般来说是不建议天天食用冰糖橙的，对人体健康具有一定影响。

冰糖橙一天吃几个合适

建议一天吃1-2个左右即可。

冰糖橙中含有大量的维生素、纤维素、有机酸、糖分以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值都比较高，适量食用具有一定开胃生津、止咳化痰以及促进消化道作用，对人体的健康具有一定好处，一天只需要吃1-2个左右即可满足人体的日常能量需求。

冰糖橙的功效与作用

1、常吃冰糖橙可以防癌:

一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C,提高身体抵挡细菌侵害的能力.橙子能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长.所有的水果中,柑橘类所含的抗氧化物质最高,包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素.黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用.类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效.这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。

2、吃冰糖橙,少得胆结石

橙子中的维生素C含量很高,一直都是很多人爱吃的水果.但对于女性来说,多吃橙子还有一个令她们意想不到的好处,就是减少胆结石的发病率.

3、冰糖橙又名"黄果""金环",分酸、甜两种.饱食饮宴后,饮一杯酸橙汁,可解油腻,消积食,并有止渴醒酒等妙用。

其果肉酸甜适度,富有香气.冰糖橙含有维生素A、B、C、D及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分,维生素P、C均能增强毛细血管韧性;果胶能帮助尽快排泄脂类及胆固醇,并减少外源性胆固醇的吸收,故具有降低血脂的作用.橙子性味酸凉,具有行气化痰,健脾温胃,助消化,增食欲等药用功效.在发达国家追求天然食品,不添加任何水分,讲究原汁原味,常把橙子制成果汁,是每餐必备的上等饮品.橙皮又叫黄果皮,除含果肉中的成分外,胡萝卜素含量较多,可作为健胃剂、芳香调味剂.橙皮还含一定时的橙皮油,对慢性支气管炎有效。

冰糖橙哪里产的好

冰糖橙产地主要是湖南和云南。如湖南麻阳、湖南洪江、湖南省永兴县、以及云南华宁的冰糖橙最有名。其中，最好吃的是湖南的麻阳冰糖橙。麻阳更是享有“冰糖橙之乡”的美誉。湖南麻阳农业生产条件优越，气候温和、四季分明，得天独厚的土壤和气候条件，成就了麻阳冰糖橙独特的品质和鲜明的地方特色。麻阳柑桔，明清时已美名远播，冰糖橙以品种优良、味浓香甜、果皮薄、少核、不塞牙、肉质脆嫩等而倍受市场欢迎。麻阳冰糖橙曾被农业部柑橘及苗木质量检验监督测试中心评为极优产品;2001年申请了产地证明商标，成为国家地理性标志产品，并于2008年获得了湖南省著名商标荣誉称号。